Поиск | Паблико

Сегодня будем готовить довольно простое и весьма вкусное блюдо китайской кухни. Каких-то особых кулинарных талантов для этого не потребуется. Почему свинина красная? Потому что готовое блюдо действительно красного оттен…

ИСКУССТВО | 30.03.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Cалат с вешенками, дайконом, огурцами и копчёным мясом по-китайски

Салат с вешенками и огурцами по китайским мотивам. Дайкон и копчёное мясо придают интересный вкус. Салат может подаваться даже на праздничный стол в качестве гурманского блюда. Преобладающий вкус должен быть острый с …

ИСКУССТВО | 14.03.2024

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

Свинина по-китайски

Ингредиенты: Свиная шея — 350 г Сахар-песок — 5 г Имбирь свежий — 1 ч. л. Ананасы консервированные — 200 г Крахмал картофельный — 15 г Соевый соус — 50 мл Масло подсолнечное — 40 мл Перец сладкий оранжевый — 1 шт. Уксус…

ИСКУССТВО | 03.03.2024

■ PRIVERЕДА

Ресторанный вок в домашних условиях: рецепт лапши удон под соусом терияки

Всем привет! Я люблю азиатскую кухню, но далеко не всю. Никогда не дойду до того, чтобы есть жучков. Хотя, никогда не говори никогда. А пока этого не случилось, буду довольствоваться воком - шикарным блюдом из лапши, о…

ИСКУССТВО | 24.02.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Куриная грудка с опятами по-китайски

Один из упрощённых вариантов китайского приготовления куриной грудки с грибами. Это блюдо можно подавать на стол как полноценное блюдо, так и как неплохую закуску. Грибы можно использовать любые. На своё усмотрение мо…

ИСКУССТВО | 10.02.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Стир-фрай из фунчозы с курицей, овощами и грибным соусом

Китайской кухни вам в ленту, так сказать. Давненько я не готовил ничего азиатского, соскучился и решил соорудить простенький и совершенно не острый стир-фрай из доступных ингредиентов. Для приготовления нам понадобится:…

ИСКУССТВО | 09.02.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Карась по-китайски

Необычное для нас, но традиционное в Китае рыбное блюдо — поджаренный до корочки в ароматном масле и потом тушенный в остро-сладком соусе с имбирной ноткой карась. В этом блюде карась просто великолепен, впрочем, как и …

ИСКУССТВО | 31.01.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Путассу по-китайски

Необычный для нас и адаптированный для нас рецепт приготовления рыбы в китайской кухне. Путассу в таком варианте не узнать. Можно приготовить практически любую и не сильно костлявую рыбу. Путассу - это дешевая рыба, к…

ИСКУССТВО | 26.01.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Остро-сладкий соус для чипсов по-китайски

Простой и вкусный соус из множества разнообразных соусов юго-восточной кухни. Особенно хорош с чипсами, хлебцами. Универсален. Можно использовать как DIP-соус для кусочков жареного мяса, рыбы, овощей и т. д. Время при…

ИСКУССТВО | 14.01.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Индейка сыровяленая по-китайски

Сыровяленая по китайским мотивам индейка с совершенно потрясающим вкусом мяса по праву входит в число деликатесов, которые нужно обязательно попробовать. Довольно долго готовится, но реально вкусно. Индейка должна быть…

ИСКУССТВО | 11.01.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Свинина со стручковой фасолью по-китайски

Довольно быстрое и простое в приготовлении, но вкусное блюдо в духе традиционной китайской кухни с максимально быстрой тепловой обработкой продуктов. Такие характерные специи как имбирь, рыбный или соевый соус, чеснок…

ИСКУССТВО | 06.01.2024

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

Огурцы с мясом «по-китайски»

Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться. Нам понадобится: 2 тонких длинных огурца 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины 1 средняя луковица …

ИСКУССТВО | 03.01.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Битые огурцы

Когда-то давно попробовал в каком-то китайском ресторанчике этот закусон и с тех пор все порывался приготовить это дело самостоятельно. Но сначала у нас было нереально достать некоторые ингредиенты, потом руки не доходи…

ИСКУССТВО | 18.12.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Куриные крылышки с зирой по-китайски

Вариант приготовления запеченных куриных крылышек с зирой — любимого в китайской кухне лакомства из куриных крылышек. Крылышки можно употреблять без гарнира как закуску или подать к ним отварной рис или лапшу. Крылышк…

ИСКУССТВО | 14.12.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Китайский салат счастья Ю-Шен

В некоторых провинциях Китая наряду с другими новогодними блюдами, подают салат из свежих овощей, риса и рыбы- салат Ю-Шен. Его ещё называют Салат Счастья. Считается, что если его съесть в новогоднюю ночь, то год будет …

ТУРИЗМ | 11.11.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Китайская лапша с курицей и ростками сои

В Китае лапша является неотъемлемой частью культуры. Это самое популярное и доступное блюдо, без которого не обходится ни один праздник, включая Китайский Новый год. Лапша символизирует пожелание долгой жизни. Считается…

ТУРИЗМ | 02.11.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Адские крылышки с нутом к пиву по-китайски

Немного адаптированный к нашему вкусу рецепт острого блюда из куриных крылышек по китайским мотивам. Неплохая закуска к пиву. В оригинале используется сычуаньский перец (хуацзяо), чрезмерное употребление которого может …

ИСКУССТВО | 02.11.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Китайские пельмени-цзяодзы с кукурузой и зеленым луком

В Китае существуют сотни разновидностей цзяодзы с различными начинками: мясом, рыбой или овощами, а подают их традиционно на праздничный стол. Китайский Новый год не обходится без этого всеми любимого блюда. Стоит отмет…

ТУРИЗМ | 30.10.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Лу Роу Фан

Продолжаем месяц азиатской кухни! Шучу насчет месяца. Следующее блюдо будет из какой-нибудь другой страны, а то у меня в последнее время сплошная азиатчина. 🙂 Ингредиенты: Нежирная свинина — 0. 5 кг Куриные яйца — из ра…

ИСКУССТВО | 05.10.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Говядина по-монгольски

В общем-то, несмотря на название, к Монголии это блюдо не имеет никакого отношения, поскольку принадлежит к китайско-американской иммигрантской кухне, т. е. его подают в китайских ресторанчиках в Штатах. По сути, это ст…

ИСКУССТВО | 28.09.2023